Как самому приготовить ростбиф на гриле

Как самому приготовить ростбиф на грилеКак приятно приготовить новое блюдо и порадовать своих домочадцев вкусным обедом. На кухне можно экспериментировать и создавать личные шедевры, если только на это есть время.

Для приготовления ростбифа на гриле вам понадобятся следующие продукты:
  1. черный молотый перец;

  2. говяжья вырезка постная (720 г);

  3. свежеевыжатый лимонный сок из половинки лимона;

  4. соль пищевая;

  5. руккола (шесть веточек);

  6. измельченные зубцы чеснока (две ч. ложки);

  7. масло оливковое свежевыжатое (52 мл).


Приготовьте вечером маринад. Для этого в отдельной посуде смешайте свежевыжатый лимонный сок и измельченный чеснок. Добавьте в эту смесь перец молотый и соль пищевую и опять перемешайте. В предварительно подготовленный лоток выложите сначала говяжью вырезку, затем залейте ее приготовленным предварительно маринадом. Оставьте мясо мариноваться на всю ночь.

На следующий день выложите маринованную говяжью вырезку на гриль и обжарьте до полуготовности со всех сторон. Оберните обжаренное мясо двумя слоями пищевой фольги и оставьте минут на десять на решетке разогретого гриля, но только в том месте, где имеется не так много углей. Через положенное время сделайте разрез в самой толстой части мяса и проверьте его на готовность. Изнутри мясо должно иметь нежно-розовый цвет.

Промойте рукколу, обсушите ее на сите или дуршлаге и выложите в глубокую порционную тарелку. Добавьте мясо, тонко нарезанное, и перемешайте с салатом. Готовый ростбиф подавайте в горячем виде к столу.

Рекомендуем посмотреть
  • Рецепты здоровых блюд Активная и полная жизнь неразделима со здоровым регулярным питанием и спортом. Физические нагрузки можно получить в полной мере просто навещая тонус-клуб. Вы получите равномерную нагрузку на все
  • Блюда из рыбы в пароварке для худеющих Многие диеты предполагают такое распространенное блюдо как рыба, приготовленная на пару. Подобные блюда особо хороши, так как практически лишены масла и не обжариваются. Хороший выбор – вода Сасси
  • Готовим к праздничному столу [thumb=left]http://www.norstar.ru/uploads/posts/2013-03/1364477744_1363978967_1322049858_salat-gribnaya-polyana.jpg[/thumb]Каждая хозяйка знает, как важно сделать хороший праздничный стол. Для этого
  • Готовим вкусный лагман из говядины Почему бы вам не удивить своих родных и близких новым замечательным блюдом. Для этой цели отлично подойдет лагман из говядины – популярное среднеазиатское кушанье. Подавать его можно как первое или
  • Как вкусно приготовить морепродукты. Спагетти с морепродуктами Морепродукты, не только невероятно вкусны, но еще и очень полезны для нашего здоровья. В них содержатся жирные кислоты, быстроусвояемые белки, макро- и микроэлементы. Они в несколько раз питательнее