Нежный десерт: бурфи

Если вы хотите побаловать себя сладостями из Индии, бурфи – это то, что вам подойдет. По традиционному рецепту этот десерт готовится из привычного молока, но в данном рецепте будет использоваться молоко в сухом виде.

Нежный десерт: бурфи


На 40-50 штук вам необходимо:

• средняя упаковка сливочного масла,
• 0,27 кг сухого молока,
• 0,1 кг разных орехов,
• 0,14 кг сахара,
• 0,02 кг ванильного сахара,
• баночка 20%-ой сметаны.


Этапы приготовления



Обжарьте орехи до золотистого оттенка. Выложите масло в емкость мультиварки и на 40 минут установите режим для выпечки. После растапливания масла; засыпьте в него сахар – и обычный, и ванильный. Варите 10 минут и помешивайте. Сверху будут образовываться пузыри.

Добавьте в смесь сметану и хорошенько промешайте. Варите еще 10 столько же. Сверху на смеси образуется пена. Отключите мультиварку и переместите массу в емкость, где она будет взбиваться. Возьмите миксер, взбейте смесь, медленно подмешивая сухое молоко. Добейтесь густой консистенции.

Нежный десерт: бурфи


Сформируйте конфеты

Переместите теплую массу на пергаментную бумагу, чтобы получился слой около 2-х см в высоту. Воткните в смесь орехи и уберите на два часа в холодильник. Разрежьте десерт на одинаковые квадратики. Бурфи можно подавать! Получившийся десерт хранить нужно в холодильнике.

Теперь вы можете насладиться потрясающим вкусом бурфи у себя дома. Приготовить это блюдо несложно, зато оно точно понравится вам и вашим близким!

Рекомендуем посмотреть
  • Вкуснейший десерт из какао Если вы считаете себя гурманом, но не готовы тратить время на долговременное приготовление десертов, а чего-то вкусненького и необычного хотите, то этот десертик для вас.
  • Конфеты ириски своими руками Очень приятно готовить дома разные вкусные блюда. А побаловать семью сладеньким, – что может быть лучше? Да и кто откажется отведать всеми любимые ириски!
  • Готовим десерт в кружке Не все хозяйки любят печь большие торты или пироги с повидлом. Но иногда хочется побаловать себя и своих близких ароматным десертом из духовки. В этом случае на помощь придет обычная кружка и
  • Десерт своими руками: мгновенный пирог с яблоками Приятно, когда в ваш дом приходят друзья. Вы всегда встречаете их с улыбкой и находите чем угостить. Но если вдруг звонок раздался неожиданно, воспользуйтесь моим рецептом. Это простой в
  • Оформление чашек и десерт своими руками Чаще всего пришедшим в дом гостям предлагаем чашку кофе или чая и угощаем вареньем или джемом собственного приготовления, которые всегда можно найти в шкафу. Удивить посетителя необычным всегда