Как красиво подать вареную колбасу?

Одним из постоянных блюд праздничного стола является нарезка из колбасы. Для того, чтобы стол выглядел красиво и креативно, нарезку можно сложить необычном способом, сделав из неё красивую бабочку, цветок или симпатичного ёжика.



Чтобы бабочка получилась более красивой и утончённой, колбасу необходимо порезать тонкими кусочками.



1. В первую очередь необходимо сделать крылья, их должно быть четыре. Для этого кусочек колбасы складывают веером, а внизу закалывают зубочисткой.
2. Затем скручивают две трубочки из двух кусочков колбасы.
3. Дальше нужно присоединить по два крыла с каждой стороны к одной из трубочек, а другую порезать на маленькие кружочки.
4. Взять лист зелени и положить на него бабочку. Из маленьких кружочков колбасы сделать глазки, усики и пр.
5. Украсить бабочку ягодами, икрой, овощами и др.





1. Пополам складывают около 18-20 ломтиков колбасы и кладут их рядком, накладывая каждый следующий на половину предыдущего.
2. С первого ломтика начинают закручивать, чтобы получился своеобразный валик.
3. Получившийся валик перевязывают в нижней части стеблем зелёного лука.
4. Ставят получившуюся середину вертикально, а вокруг неё выкладывают кусочки-лепестки. Они складываются четвертинкой.
5. Раскрывают лепестки и украшают цветок по своему желанию.





1. Чтобы приготовить иголочки, нужно ломтик колбасы сложить пополам, а затем ещё три раза, чтобы получилась гармошка.
2. Понадобится три таких ломтика, их нужно соединить друг с другом (зубочисткой). Это будет основа. Всего заготовок - пять штук.
3. Из полученных «иголочек» выложить спинку ёжика, она должна быть круглой.
4. Одну половинку колбасы скрутить в конус – получится у ёжика носик.
5. Глаза и нос можно сделать из ягод или овощей.
6. Украсить ёжика зеленью или овощами (ягодами).



Тарелки с такой нарезкой станут отличным украшением праздничного стола.

Дата размещения: 25-10-2016, 17:27