Салат с лососем и овощами

Этот салат с лососем и овощами я готовила к нашей семейной вечеринке в японском стиле. Муж крутил роллы, это его любимое занятие и любимая еда, а я жарила вкуснейшие булочки с кунжутом и делала салат. В оригинальном рецепте в книге «Кухня Японии» используется два вида рыбы — соленая и копченая, я брала только копченую. Еще один совет: салат надо есть сразу же, перестояв, он становится уже не таким вкусным. 

 

Продукты (на 2 порции):

  1. копченый или соленый лосось (или семга) — 100 г
  2. болгарский перец — 1 шт
  3. помидоры черри — 6 штучек
  4. огурец — 1 шт
  5. китайская капуста — 3 листа

Для заправки: соевый соус, горчица, лимон.

Приготовление:

Все-все порезать не очень тонкой соломкой (средней толщины), в том числе и рыбу. Заправить соевым соусом, чайной ложкой горчицы и соком лимона. Я не солила, вкус и так был насыщенным. А еще кунжутом сверху можно посыпать, только сначала обжарить его на сухой сковороде. Это уж я сама выдумала. Вся «японщина» в моем понимании с кунжутом должна быть )))


P.S. Если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, ссылкой в социальных сетях. Спасибо!

Рекомендуем посмотреть
  • Картофельная запеканка с фаршем Еще один рецепт для простого домашнего ужина. Продукты для картофельной запеканки с фаршем могут варьироваться в зависимости от того, что у вас есть на данный момент. Конечно, я люблю добавлять
  • Мясо в вишневом соусе Еще одно блюдо, немного выходящее из разряда стандартных, а потому смело входящее в разряд праздничных. В частности, я думаю, что мясо в вишневом соусе прекрасно подойдет к романтическому ужину в
  • Спагетти карбонара Классическое итальянское блюдо, которое при этом имеет разновидности. Более жирный и калорийный рецепт спагетти карбонара — со сливками. Я предпочитаю готовить без них, кстати, так по-моему более
  • Салат «Лето» Простой легкий салат, всегда станет вашим помощником. Время готовки занимает каких-то десять минут. А благодаря своей низко калорийности подойдет даже для разгрузочных дней.
  • Салат из зубатки с брынзой и фруктами Вкусный и сытный салат, который можно использовать и как отдельное самостоятельное блюдо, к примеру, на ужин, так и как дополнение к обеду. Хорошо смотрится этот салат и на праздничном столе, когда