Лосятина - приятный сюрприз для настоящих гурманов

Мясо лося отдаленно напоминает говядину, но имеет более темный цвет и содержит меньше жира. Поскольку главным кормом для сохатых являются сосновые ростки и мох, лосятина обладает характерным вкусом с легким пикантным горьковатым нюансом. В поисках пищи лоси преодолевают большие расстояния, из-за такого подвижного образа жизни их мясо содержит очень мало жира.



Лосятина - экологически чистый диетический продукт, отличающийся отсутствием холестериновых компонентов и насыщенных жирных кислот. В нем содержится уникальный набор полезных веществ: железо, фосфор и цинка, калий, кальций, магний, селен, медь, а также витамины группы B (В1, В2, В5, В6, В12) и PP.

Компания «Лесная диковинка» для производства деликатесов использует лосятину, добытую в конце осени. Именно в этот период мясо сохатого является более мягким и менее волокнистым с максимальным содержанием микро- и макроэлементов.

Дата размещения: 10-12-2019, 08:55