Существует немало различной достоверности версий о возникновении такого блюда, как стейк. Однако самой вероятной является та, в которой утверждается, что стейк пришёл к нам из Древнего Рима. По крайней мере, именно такую глубину исторической достоверности удалось доказать учёным. Знакомы ли были со стейком более древние люди?
В благородном семействе лососевых она находится на привилегированном положении. Фаворитка многих кулинаров и ценителей рыбной кухни отличается тонким вкусом и полезными свойствами, благодаря которым эта рыба с полным основанием входит в рацион правильного питания.
Форель вдохновляет не только кулинаров, но и… композиторов, поэтов, скульпторов.
Мясо лося отдаленно напоминает говядину, но имеет более темный цвет и содержит меньше жира. Поскольку главным кормом для сохатых являются сосновые ростки и мох, лосятина обладает характерным вкусом с легким пикантным горьковатым нюансом.
Чтобы сливочное масло долго оставалось свежим и в нем не началось развитие микроорганизмов, хранить его нужно правильно. Прежде всего – маслу противопоказана жара и прямой солнечный свет, потому что именно при таком хранении оно начинает портиться быстрее всего.
Медвежатина – достаточно экзотический вид дичи. В свободной продаже мясо этого крупного и свирепого хищника встречается крайне редко.
Молочные камни, образуются вследствие обызвествления хлопьев казеина и отложения в молочных ходах солей щелочноземельных металлов, к примеру, кальция и фосфора.
Полезное и экологически чистое мясо диких зверей и птиц, добываемых охотой, является традиционным деликатесом. В продаже дичь встречается крайне редко. Подобная эксклюзивность делает ее очень ценным и дорогим пищевым продуктом.
Представитель царственного семейства осетровых по праву считается рыбой номер один в кулинарии. Изумительно вкусная и полезная осетрина - общепризнанный деликатес не только в России, но и за ее пределами.
Палтусы - крупные рыбы семейства камбаловых, обитающие в северных морях. В магазинах чаще всего встречается четыре вида - белокорый палтус(Hippoglossus hippoglossus), черный или синекорый (Reinhardtius hippoglossoides), и два вида стрелозубых - азиатский (Atheresthes evermanni) и американский (Atheresthes stomia).
Существует немало различной достоверности версий о возникновении такого блюда, как стейк. Однако самой вероятной является та, в которой утверждается, что стейк пришёл к нам из Древнего Рима. По крайней мере, именно такую глубину исторической достоверности удалось доказать учёным. Знакомы ли были со стейком более древние люди?
В благородном семействе лососевых она находится на привилегированном положении. Фаворитка многих кулинаров и ценителей рыбной кухни отличается тонким вкусом и полезными свойствами, благодаря которым эта рыба с полным основанием входит в рацион правильного питания.
Форель вдохновляет не только кулинаров, но и… композиторов, поэтов, скульпторов.
Чтобы сливочное масло долго оставалось свежим и в нем не началось развитие микроорганизмов, хранить его нужно правильно. Прежде всего – маслу противопоказана жара и прямой солнечный свет, потому что именно при таком хранении оно начинает портиться быстрее всего.
Молочные камни, образуются вследствие обызвествления хлопьев казеина и отложения в молочных ходах солей щелочноземельных металлов, к примеру, кальция и фосфора.
Полезное и экологически чистое мясо диких зверей и птиц, добываемых охотой, является традиционным деликатесом. В продаже дичь встречается крайне редко. Подобная эксклюзивность делает ее очень ценным и дорогим пищевым продуктом.
Палтусы - крупные рыбы семейства камбаловых, обитающие в северных морях. В магазинах чаще всего встречается четыре вида - белокорый палтус(Hippoglossus hippoglossus), черный или синекорый (Reinhardtius hippoglossoides), и два вида стрелозубых - азиатский (Atheresthes evermanni) и американский (Atheresthes stomia).
