Фаршированные блинчики

Фаршированные блинчики — это универсальная закуска. Их можно взять с собой в дорогу, захватить на обед на работу, а можно просто наготовить впрок и заморозить. Ну а так как у нас Масленица идет полным ходом, то мы их будем печь и есть просто потому, что так принято, и потому, что это очень вкусно!

Моя любимая начинка для фаршированных блинчиков — жареный фарш с рисом. Фарш я беру говяжий, он не такой жирный. Отдельно варится рис, после чего он перемешивается с фаршем. Можно добавить мелко нарезанный жареный лук.

Блинчики готовим по этому рецепту.

Думаю, комментарии тут излишни.

Фаршированные блинчики можно на следующий день разогреть на сковороде. Они будут с хрустящей корочкой, и, по-моему, так даже вкуснее!

Варианты начинок для фаршированных блинчиков:

1. творог, яйцо, изюм, ванилин

2. чернослив, орехи

3. курица вареная/жареная, сыр

4. грибы, лук жареные

5. яйцо вареное, тунец/горбуша консервированные

6. фасоль, ветчина

7. копченая скумбрия/селедка, лук зеленый

P.S. Если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, ссылкой в социальных сетях. Спасибо!