Яблочный пирог

Рецепт этого пирога в чем-то похож на шарлотку, но все же есть и отличия, поэтому я его назвала просто яблочным. Он очень прост в приготовлении и не требует каких-то замысловатых ингредиентов. Единственная сложность — следить во время выпечки за тем, чтобы он хорошо пропекся и не пригорел. Для этого нужно держать его на верхней полке в духовке при невысокой температуре. Пирог достаточно сладкий, поэтому, чтобы компенсировать сладость, его можно есть с несладким йогуртом, сметаной, взбитыми сливками.

Продукты на 1 пирог

1. 150 г. Мука
2. 2 шт. Яйца
3. 150 г. Сливочное масло (или маргарин)
4. 4 шт. Яблоки
5. 1 стакан. Сахар
6. 1 ч.л. Разрыхлитель
7. на кончике ножа Ванилин
8. щепотка Соль (по вкусу)

Приготовление

1. Заранее нужно растопить сливочное масло или маргарин и дать ему затем остыть, но не затвердеть. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и от косточек, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть сверху соком лимона и пока отложить в сторону.

   

2. В миску просеять муку, добавить щепотку соли, разрыхлитель, все перемешать.
3. В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар, ванилин и взбить все вместе. Во взбитую массу добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Вылить всю эту массу в муку и снова все хорошенько перемешать.

   

4. В это тесто вмешать нарезанные яблоки и равномерно распределить яблоки в тесте.
5. Форму для выпечки (лучше разъемную или силиконовую) смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто.

   

6. Духовку нагреть до 175-180 градусов. Выпекать в течение часа пока не зарумянится верх пирога. Лучше дать пирогу остыть, и затем вынимать из формы, иначе он может развалиться. Да и холодным он вкуснее, на мой взгляд.

P.S. Если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, ссылкой в социальных сетях. Спасибо!