NORSTAR.RU - делаем вещи своими руками, идеи, инструкции и пошаговые проекты » Страница 69

Жареная колбаса

Жареная колбасаНадрезать колбасу с каждой стороны и выложить на сухую, разогретую на среднем огне чугунную сковороду. Жарить до румяной корочки - по пять минут с каждой стороны.

Клюквенный соус - как сделать

Клюквенный соус - как сделатьСоусник поставить на огонь, добавить воду, апельсиновый сок, сахар и цедру. Дать закипеть.

Кролик a`la russe

Кролик a`la russeСвежего кролика дочищаем, моем и разделываем на куски (размороженного или лежалого замочить в воде с 1 ложкой уксуса на 2 часа). Для правильного приготовления блюда нужно чтобы куски уместились в чашу мультиварки в один слой.

Хранение хлеба

Хранение хлебаРжаной и пшеничный хлеба из цельной муки имеют увеличенный срок хранения. Но даже и они при неправильном хранении довольно быстро черствеют. Как увеличить срок годности хлеба?

Что в цесарке такого хорошего?

Что в цесарке такого хорошего? Знаете ли вы домашнюю птицу, которая настолько близка к дикой природе, что круглый год может жить в условиях вольного содержания? Знаете ли вы птицу, которая обладает изысканным вкусом и является самым многообещающим гастрономическим открытием последнего времени?

Чем полезен шоколад на меду?

Чем полезен шоколад на меду?Медики относят сахар и его заменители к продуктам, которые постепенно наносят вред здоровью человека.

Шербет - восточная сладость с богатой историей

Шербет - восточная сладость с богатой историейНекогда персидским словом «шарбат» назывался пряный напиток, который по преданию любила Шахеризада. За многовековую историю этот десерт немного изменился, и сегодня известно несколько его производных, в том числе, фруктовое мороженное «сорбе(т)» и сливочная помадка «шербет».

Почему пастила называется «белёвской»?

Почему пастила называется «белёвской»?Белёв - старинный русский город, расположенный на юго-западе Тульской области. Он считается ровесником Москвы потому что, так же как и столица впервые упоминается в летописи за 1147 год.

В чём секрет настоящего суфле?

В чём секрет настоящего суфле?Секрет нежного, но при этом плотного суфле торта "Птичье молоко" - агар-агар. В классическом варианте этого торта используется именно этот желеобразующий фермент. Его получают путем экстрагирования красных и бурых водорослей.

Где сало вкуснее?

Где сало вкуснее?Сало популярно в разных странах. Например, в Италии любви к этому продукту более 3000 лет. В Древнем Риме соленым со специями и травами свиным жиром сначала кормили рабов, но потом это блюдо раскушали и патриции.